Nachdem wir nun fast schon 3 Monate gewartet haben und der Honig von der dritten Honigernte [1] nicht recht kristallisieren will, habe ich heute trotzdem mit dem Honig-Rühren begonnen !
Durch das Honig-Rühren werden die Zuckerkristalle daran gehindert sich weiter zu verfestigen, womit der Honig später auch in den Gläsern schön cremig bleibt !
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In ca. 1 Woche kann der so ‚behandelte‘ Honig dann in Gläser abgefüllt werden !
Kommentare sind deaktiviert Empfänger "Die dritte Honigernte rühren"
#1 Kommentar von Aschi am 26. Oktober 2014 00000010 23:42 141436333711So., 26 Okt. 2014 23:42:17 +0100
Heute wurde der Honig im Abfüllkessel von Marco in die Gläser abgefüllt !
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